前景分析：在我们团队的市场调查中发现，在很多饭店酒店，并没有泥鳅这道菜。以杭州最大的水产市场为例，一天鲜活泥鳅的销售量为2-3万斤，节假日甚至达到4万斤。那么为什么酒店饭店没有这道菜呢，通过深入的调查研究发现：1.酒店杀一两条泥鳅的时间，就可以杀一条大鱼 2.杀泥鳅费时费力，人工成本太高

    结合以上分析，本公司又有流水线的生产车间，可以大大降低宰杀泥鳅的成本。通过公司研发人员的不懈努力，已研发出：烧烤泥鳅串——适合各种烧烤店、红烧鳗鳅（200g泥鳅原料+30g酱料包）——适合大中小型酒店饭店及乡厨、即食泥鳅冷盘、500g的泥鳅原料——适合学校食堂、快餐店、火锅店等。